21 stycznia 2016
0

Sos pieczarkowy

Przemierzając sklepowe półki, zawsze biorę kilka pieczarek do koszyka – ot takie małe zboczenie. Grzyby świetnie komponują się z wieloma potrawami, pieczarki dzięki swojemu pieprznemu aromatowi nadają się do jedzenia także surowe. To jedna z moich obowiązkowych pozycji w lodówce.

14 grudnia 2014
0

Sos żurawinowy ze świątecznym akcentem

Święta coraz to bliżej, czas spotkań rodzinnych – chociaż smutna prawda jest taka, że zazwyczaj największa ilość rodziny i przyjaciół spotyka się na cmentarzu – jednakże nie o zimnych nóżkach będzie dzisiejszy przepis, a o sosie żurawinowym. Boże Narodzenie zawsze kojarzyło mi się ze słodyczami, owocami typu banany, pomarańcze itp. i korzennym zapachem. Myślę, że […]

19 kwietnia 2012
0

Kalafior zapiekany z szynką pod sosem warzywnym

Wiosennie się zrobiło za oknami – w prawdzie jeszcze trochę wieje i nad ranem przymrozki, ale w dzień całkiem przyjemnie. Wiosna i lato to moje ulubione pory roku, z jednej prostej przyczyny – dostępu do świeżych warzyw i owoców. Dzisiejszy przepis jest naprawdę prosty i można powiedzieć, że praktycznie potrawa robi się sama. Po naszej […]

18 kwietnia 2012
0

Ostry sos chilli “sriracha”

Z pewnością jest wśród Was nie jedna osoba, która w życiu jadła tak ostry sos, że przy nim płakała, lub na tyle pikantny, iż przeciętnemu “Kowalskiemu” spaliłby pół ciała. Jako że tydzień rozpoczęliśmy na ostro za sprawą “thai pad“, kontynuując poniżej postaram się opisać sos, który jest naprawdę pikantny i w dużych ilościach może spowodować […]

13 lutego 2012
0

Sos curry na zimno

Dawno nic nie pisałem, więc przyszedł czas na mały przepis “pożyczony” od znajomej. Ów sos miałem okazję jeść w ostatnią sobotę, a wykorzystany był przy okazji sałatki – którą też w niedługim czasie opiszę. Sos jest tak banalny, jak dowcipy Edyty Górniak, więc z pewnością nikomu nie sprawi problemu jego przygotowanie.

9 stycznia 2012
0

Majonez domowej roboty

Dzisiejszy wpis nie powinny czytać osoby dbające o linię, a raczej wielbiciele różnego rodzaju sałatek czy jajek w tytułowym majonezie. Z pewnością znajdzie się kilka osób, które zauważą że składniki są nieco przekłamane (i będą miały rację), ale właśnie taki majonez serwuje w swoich potrawach oraz używam do dekoracji i narazie nikt nie narzekał na […]

10 grudnia 2011
0

Sos musztardowo-koperkowy do ryb i mięsa

Dziś krótki przepis na świetny sosik do wszelakiego rodzaju ryb, w szczególności surowego łososia przygotowanego na tzw. gravlax, ale również śledzika z oleju czy po prostu wędzonego łososia. Sos banalny w wykonaniu, ale za to świetnie podkreśla smak ryb, jak również mięsa.

26 lutego 2011
3

Sos serowy

Dawno mnie tutaj nie było – niestety, praca pochłaniała większość czasu przy komputerze, więc wracając do domu nie miałem nawet sił na niego spojrzeć. Weekendy do tego ostro przebalowane, więc koło się zapętlało. Ale nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło. Dziś wpis w sam raz na weekendowy wieczór, dobre tacosy, świetny […]