24 kwietnia 2012
1

Przyprawy, przyprawiątka, mieszanki smakowe

Z pewnością zastanawiacie się jakich przypraw należy używać żeby przygotowane potrawy były bardzo aromatyczne. Wielu z Was powie, że najlepiej świeże – tak to prawda, ale niestety Polska jest krajem gdzie świeże przyprawy są trudno dostępne, chyba że sami sobie je wyhodujemy. Oczywiście jest to możliwe – koperek, pietruszka, bazylia, cząber, tymianek czy majeranek to […]

19 listopada 2011
0

Tradycyjny żur na zakwasie w Dakota Hotel&Restaurant

W miniony czwartek, wypadający tuż przed Świętem Niepodległości, wybrałem się na mały melanż do restauracji znajdującej się w nieopodal Osielska o wdzięcznej nazwie “Dakota Hotel&Restaurant”. Krótko o miejscówce – dopracowany pod każdym względem hotel w stylu western – cowboy’skie klimaty, oryginalne elementy wystroju i bajeczny styl. Pierwszy raz gdy odwiedziłem to miejsce w 2009 roku […]